LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE A CAPOTE

Lavastoviglie professionale a capote progettata per uso intensivo in ristoranti, hotel, catering, mense e laboratori alimentari, dove servono cicli rapidi, risultato costante e gestione semplice anche nei picchi di lavoro.
Il sistema di abbattimento e recupero del vapore (SHR+) riduce il vapore in uscita, migliora la qualità dell’ambiente di lavoro e contribuisce al contenimento dei consumi energetici (fino al 25% dichiarato); il controllo automatico della pressione di lavaggio (AdaptWash) mantiene prestazioni stabili su carichi diversi, mentre l’avvio soft (Soft-Start) rende l’azione più progressiva.
La vasca stampata in acciaio inox AISI 304 con guide cesto integrate aumenta robustezza, scorrimento e praticità di pulizia, supportata da un sistema di filtraggio a 5 stadi per trattenere i residui e mantenere più pulita l’acqua durante il servizio.
La gestione avviene da pannello touch con display TFT: 10 programmi preimpostati (MyPersonal Wash), possibilità di mostrare solo i programmi utili (visibilità programmi), funzioni di stand-by, conta cicli/statistiche e impostazioni prodotto; sono inoltre disponibili dosatori peristaltici elettronici per detergente e brillantante, pompa di scarico e connettività Wi-Fi per informazioni di rete e configurazione.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Tipologia: lavastoviglie professionale a capote
- Sistema vapori: SHR+ (abbattimento e recupero vapore)
- Risparmio energetico dichiarato (SHR+): fino al 25%
- Dimensione cesto: 600×500 mm
- Compatibilità teglie: EN 600×400 mm (Euronorm)
- Interfaccia: comandi touch, display TFT
- Programmi: 10 preimpostati (MyPersonal Wash)
- Controllo lavaggio: AdaptWash (pressione lavaggio automatica)
- Filtraggio: sistema a 5 stadi
- Vasca: stampata, inox AISI 304, con guide cesto integrate
- Connettività: Wi-Fi
- Capacità vasca: 22 L
- Capacità boiler: 10 L (boiler atmosferico)
- Temperature: lavaggio 60–70 °C; risciacquo 65–87 °C
- Acqua di alimentazione: temperatura 5–20 °C;
- Pressione 100–1000 kPa;
- Consumo acqua per ciclo: 2,5 L (min 1,8 L)
- Produttività max: 60 cesti/ora (fino a 1080 piatti/ora; 2160 bicchieri/ora)
- Rumorosità: LpA 59,9 dBA
- Grado di protezione: IPX4
- Dimensioni (L×P×H): 734 × 750 × 1523 mm
- Altezza a capote aperta: 2040 mm
- Alimentazione elettrica (configurazione indicata): 400 V 3N~ / 16 A / 10 kW / 50 Hz
- Scarico: pompa di scarico; altezza max scarico 1000 mm
- Sicurezze/controlli: break tank; thermostop boiler; thermostop vasca
- Tubo carico 2 m;
- Tubo scarico 2 m.

Accessori inclusi:

- Dotazione: cesto piatti 600×500;
- Cesto universale 600×500;
- Portaposate.